Photo-reportage culinaire - Anglet

Présentation du projet : réalisation d’un photo-reportage en boulangerie à Anglet.

Fagoa est une boulangerie située à Anglet, n’utilisant qu’exclusivement des matières premières biologiques. Depuis sa création en 1996 par Joël Fagois, elle est reconnue pour ses pains au levain naturel (mélange de farine et d’eau fermentant au contact de l’air). Elle a par la suite diversifiée son offre en proposant viennoiseries, biscuits et pâtisseries. Ces dernières sont en majorité fabriquées à partir de farines sans gluten (gluten-free). Vous souhaitez avoir plus de détails sur cette boulangerie ? Cet article vous en apprendra davantage.

Objectif : mettre en valeur le savoir-faire des boulangers de Fagoa en action de travail

Des suggestions d’usages de photos en boulangerie issus d’un photo-reportage?

L’exposition de ces images sur le point de vente permet d’une part à la clientèle d’avoir un regard inédit sur la confection de ces produits. Pouvoir mettre un visage sur ces artisans de l’ombre, que la clientèle n’a que rarement l’occasion d’entrevoir, permet de tisser potentiellement un lien plus concret entre la boulangerie et cette dernière.

En parallèle, leur exposition sur les réseaux sociaux ou le site internet (à venir) de la boulangerie offre une opportunité de se démarquer de la concurrence. En effet, cette démarche permet d’attester de l’authenticité et de l’excellence des produits confectionnés, à base de matières premières de première qualité, par la boulangerie Fagoa.